самая осенняя еда

Овощи, конечно же!

Красивые, полезные, низкокалорийные. И сырыми большинство из них можно есть. И готовить их можно самыми разными способами. Один из способов – с BBQ-Party от шефа Lounge club AUroom Павла Голенкова.

Овощи (мытые, естественно) надо порезать (помидоры черри резать не надо).

Потом сложить их в посуду (вместительную, так будет удобнее перемешивать), добавить специи, лимонный сок и соус Kikkoman. И хорошенько перемешать.

Павел Голенков обратил внимание – если грилить собираетесь на деревянных шпажках, обязательно их подержите около получаса в холодной воде (чтобы не сгорели).

Грилить овощи тоже можно разными способами (на разных грилях).

Грили разные – результат один. Вкуснотища!

котлетки не по-киевски

Еще один рецепт с BBQ-Party от виноградъного шефа Эдуарда Тибилова.

Кусочки куриного филе маринуем в соусе Kikkoman. В каком именно, я не заметила. Думаю, можно смело ориентироваться на свой вкус. Не забываем также, что у Kikkoman есть луковая и кунжутная заправки, в которых тоже прекрасно маринуется мясо (и не только).

Маринованное филе немножко отбиваем.

Кладем сверху Дана блю от Gastello, заворачиваем и – на сковороду.

Периодически переворачивая, жарим до готовности (минут 15).

Едим горячие. Не обляпываемся! Сыр – капает.

Абалдеть!