Когда я варю крем для торта, остаются белки. Их потом, конечно, – на омлет, для которого, конечно, можно взять и полноценные яйца.
Один помидор вымыть, порезать кусочками и положить в разогретую сковородку. Посолить, перемешать, накрыть крышкой на минутку. За это время вымыть рукколу, горсточку, но можно и много.
Открыть крышку, помидоры опять перемешать, выложить на них рукколу слоем (или веточками), а на рукколу вылить взбитые два яйца (или те самые белки).
Накрыть крышкой, убавить газ и подержать минуты три, пока испечётся.
Руккола остаётся свежей, пахнет прекрасно, на вкус – замечательная.
Только все продукты должны быть хорошие.
Я готовлю в сковороде с антипригарным покрытием и масла не добавляю.
Добавляю только в самом конце чёрный перец.
Один помидор вымыть, порезать кусочками и положить в разогретую сковородку. Посолить, перемешать, накрыть крышкой на минутку. За это время вымыть рукколу, горсточку, но можно и много.
Открыть крышку, помидоры опять перемешать, выложить на них рукколу слоем (или веточками), а на рукколу вылить взбитые два яйца (или те самые белки).
Накрыть крышкой, убавить газ и подержать минуты три, пока испечётся.
Руккола остаётся свежей, пахнет прекрасно, на вкус – замечательная.
Только все продукты должны быть хорошие.
Я готовлю в сковороде с антипригарным покрытием и масла не добавляю.
Добавляю только в самом конце чёрный перец.
Комментариев нет:
Отправить комментарий